Eins der drolligsten Worte, die die deutsche Sprache bislang hervorgebracht hat. Aber Quark hat es in sich. Das Frischkäseprodukt kann einen hohen Eiweißgehalt vorweisen, ist günstig und vielseitig einsetzbar: mit Wasser, Milch oder Joghurt verdünnt als Basis für ein knackiges Müsli sowie als Brotaufstrich mit Honig oder Marmelade. Vergessen wir nicht den Klassiker unserer Kindheit – Pellkartoffeln mit Kräuterquark und etwas Leinöl. Und auch im Notfall ist Quark sehr nützlich, er hilft dir beispielsweise bei Prellungen und Sonnenbrand.