Lassen wir uns die mal nicht vom Brot nehmen! Denn was wäre ein knackiges Sonntagsbrötchen ohne Butter? Auch Kuchenbacken, Fleischbraten oder das Verfeinern von Soßen wären ohne die nötige Portion Speisefett ein sehr trockenes Vergnügen. Ob nun Butter, Margarine oder ein anderes Fett in deiner Küche zum Einsatz kommt, ist nicht nur eine Frage deines persönlichen Geschmacks, sondern auch von der Hitzebeständigkeit und dem sogenannten Rauchpunkt des Produkts abhängig. Zum Anbraten bei großer Hitze oder auch zum Frittieren sind beispielsweise Butterschmalz und Kokosfett die bessere Wahl.